학명 Brassica campestris L.
특성
①전북 군산지방에서 재래적으로 생산되는 밑갓을 선발 육성한 것으로 잎은 갓과 비슷하고, 뿌리비대가 빨라서 주로 잎보다는 뿌리를 먹기 때문에 뿌리채라고 부릅니다.
②맛은 배추뿌리의 맛과 유사해, 시원하고 매콤한 옛날맛이나 옛 것을 찾는 소비자들에게 인기가 좋습니다.

주의사항
①질소질의 과다시용은 뿌리 비대를 불량하게 할 수도 있습니다.
②생육기간은 85~90일 정도입니다.